Bu Üç Besini Eksik Etmeyin

Karaciğerdeki zehri tek seferde arındırıyor! Haftada 2 kez tüketmek yeter...


1) BROKOLİ: Brokoli, içeriğindeki sülforafan maddesi sayesinde karaciğeri destekleyen en güçlü sebzelerden biri. Brokolinin, karaciğerin toksinleri zararsız hale getirmesini sağlayan önemli bir süreci başlattığını belirten Dr. Salhab, "Bu da karaciğerin temizlik görevini kolaylaştırır" dedi. 2) PANCAR: İkinci sırada ise pancar yer alıyor. Betalain adlı bileşik sayesinde iltihapla savaşan pancar, karaciğerin kendini onarmasına yardımcı oluyor. Kan akışını artırarak organın daha verimli çalışmasına katkı sağlıyor. Safra üretimini destekliyor. Bu da sindirime katkı sağlar ve karaciğerin yükünü hafifletiyor. 3) ENGİNAR: Bir diğer önemli besin ise enginar. Dr. Salhab'a göre, enginar, karaciğeri desteklemek için gizli bir silah. Karaciğer dostu besinler denildiğinde şüphesiz ilk akla gelen enginardır. Besin ögesi içeriği oldukça zengin olan enginar; A, C ve B vitaminleri ile potasyum, manganez ve kalsiyum gibi mineralleri önemli miktarlarda içerir. Bunların yanı sıra enginarda bulunan "Ciarin" adlı bileşen karaciğer, safra kesesi ve safra yolları, böbrekler ve bağırsakların çalışma düzenini destekler. Enginar, safra akışını hızlandırır. Bu sayede safra kanalındaki tıkanıklıkları ve safra kesesi hastalıklarını engellerken aynı zamanda sindirimi kolaylaştırır, hazımsızlığı önler. Kandaki kolesterol düzeyinin dengelenmesine yardımcı olarak hiperlipideminin önüne geçilmesine yardımcı olur. Karaciğerin yanı sıra enginar, böbreklerde üre yoğunluğunu arttırır ve diüretik (idrar söktürücü) etki gösterir. Bu sayede kanın temizlenmesini sağlarken vücuttan ödem atılmasına da yardımcı olur. Bir orta boy enginar yaklaşık olarak 60 kilokalori enerji içerir. Düşük enerji içeriği nedeniyle kilo kontrolü açısından da oldukça faydalı bir besin seçeneğidir. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olduğundan sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Karaciğer sağlığını korumak için enginar tüketmek istiyorsanız mevsiminde taze olarak veya konserve şeklinde almış olduğunuz enginarları haşlayıp salataların içerisinde tercih edebilir, tahıllarla karıştırarak zeytinyağlı yemek şeklinde ana öğünlerde tüketebilirsiniz.