Vatandaşa at eşek ve dmuz eti yedirdiler

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı son taklit ve tağşiş listesinde; Mersin, Kırklareli ve Bursa'daki çeşitli restoran, kasap ve şarküterilerde satılan sucuk, kıyma, tantuni ve cantık harçlarında tek tırnaklı hayvan eti tespit edildiği açıklandı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve tüketici sağlığını korumak amacıyla 81 ilde gerçekleştirdiği denetim sonuçlarını kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketici sağlığını koruma ve gıda güvenliğini sağlama amacıyla yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını paylaşmaya devam ediyor.

27 Ekim 2026 tarihinde güncellenen taklit ve tağşiş listesinde, gıda sektöründeki usulsüzlükler bir kez daha belgelendi.

Yapılan laboratuvar incelemelerinde, dana eti olarak satılan ürünlerde yabancı madde ve farklı hayvan genlerine rastlandı.

AKARYA'DA HACI KEMAL MARKASINDA DOMUZ ETİ TESPİTİ
Denetim raporlarına göre, Sakarya'nın Serdivan ilçesinde faaliyet gösteren Etçiler Et ve Et Mamulleri Hayvancılık İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi mercek altına alındı. Firmanın piyasaya sürdüğü Hacı Kemal markalı dana sucuktan alınan numunelerde domuz eti kullanıldığı belirlendi. Söz konusu tespitin ardından ilgili parti ürünler, Bakanlığın Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar kategorisine dahil edildi.

YAPTIRIMLAR KARARLIKLA SÜRDÜRÜLECEK
Bakanlık, gıda güvenliğini tehdit eden ve tüketiciyi yanıltan işletmelere yönelik idari yaptırımların kararlılıkla sürdürüleceğini vurguladı. Hileli üretim yaptığı kesinleşen firmalar hakkında idari para cezası ve toplatma kararları uygulanırken, kamuoyunu bilgilendirme süreçlerinin kesintisiz devam edeceği bildirildi. Tüketicilerin gıda alırken etiket bilgilerini ve resmi listeleri düzenli kontrol etmeleri öneriliyor.

Yapılan son kontrollerde et ve et ürünlerinde taklit ve tağşiş yaptığı tespit edilen firmalar ile ürün listeleri bakanlığın sitesinde ifşa edildi.

KAVURMA, TANTUNİ, SUCUK VE KIYMADA...

Bakanlık tarafından açıklanan verilere göre, Mersin, Kırklareli ve Bursa başta olmak üzere çeşitli illerdeki işletmelerde satılan et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan (at, eşek vb.) eti tespit edildi.

Listede öne çıkan hileli ürünler ve firmalar şu şekilde yer aldı:

• Mersin: Saray Yemekçilik’in "Kıyma Kavurma" ürününde ve Gözde Tantuni’nin "Et Tantuni" ürününde tek tırnaklı eti tespit edildi. Ayrıca Korkmaz Kasabı’na ait "Çiğ Kırmızı Et Kıyma" örneğinde de tek tırnaklı eti bulundu.

• Kırklareli (Lüleburgaz): Saffet Et Ürünleri firmasının "Kocaağa Çiftliği" ve "Salih Kocaağa Çiftliği" markalarıyla sunduğu ısıl işlem görmüş sucuk ile baton sucuk ürünlerinde tek tırnaklı eti saptandı.

• Bursa: Pideci Un Mamülleri (Acı Dayı Cantık Salonu) tarafından hazırlanan "Çiğ Cantık Harcı"nda ve Sözet Et Ürünleri (İmren Kasap) firmasına ait "Isıl İşlem Görmüş Sucuk (Dana)" ürünlerinde tek tırnaklı eti tespit edildi.

"KARARLILIK" MESAJI
Gıda güvenliğini tehdit eden bu ifşalar kamuoyunda büyük tepki toplarken, bakanlık denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceğini bildirdi.