Sivas’ın yüksek dağlarında şifa kaynağı

Sivas’ın zorlu dağlık ve yüksek kesimlerinde tamamen doğal olarak yetişen, köylülerin asırlardır şifa kaynağı olarak bildiği karamuk meyvesi kısıtlı hasat döneminin ardından tezgâhlardaki yerini aldı. Yılda sadece yaklaşık bir aylık tüketim süresi bulunan bu özel ve nadide meyve, pazar ve hal tezgâhlarında kilogramı 70 ila 100 TL arasında değişen fiyatlarla vatandaşa sunuluyor.

Hem taze meyve olarak tüketilebilen hem de reçeli, kompostosu yapılıp kurutularak çay şeklinde de içilebilen karamuk; tansiyondan kolesterole, prostattan idrar yolu enfeksiyonlarına kadar sayısız rahatsızlığa iyi gelmesi ve yüksek kan yapıcı özelliğiyle ön plana çıkıyor."İLAÇ SANAYİİNDE HAM MADDE OLARAK KULLANILIYOR"

Karamuk meyvesinin farklı kullanım şekillerini ve bilmeyenler için şaşırtıcı faydalarını anlatan Sivas hal esnafından Ethem Yıldız, meyvenin modern tıpta ve ilaç sanayiinde de ham madde olarak değerlendirildiğini ifade etti. Karamuk meyvesinin çileği andıran özel bir yapısı olduğunu vurgulayan Yıldız, süreç hakkında şunları söyledi: